8 800 700-20-81
Корзина
Загрузка...
8 800 700-20-81
Поиск
Корзина

Автоклав «Заготовщик Лайт» 18 л

ХИТ
7 обзоров Сравнить
3 года расширенной гарантии
Простой обмен и возврат
15 вопросов
Есть в наличии
Автоклав «Заготовщик Лайт» 18 л
17 990 
15 990 ₽ по промокоду ДОБРО
Выберите объем
В корзину
Заказать по телефону
Хочу скидку
17 990 
15 990 ₽ по промокоду ДОБРО
Выберите объем
В корзину
Заказать по телефону

Рассрочка от Tinkoff

2 999 ₽  х  6 месяцев  
Оформить

Долями — покупайте сразу за 25% от стоимости

4 498 ₽
4 498 ₽
4 498 ₽
4 498 ₽
Оформить

Информация о доставке

Изменить
Автоклав «Заготовщик Лайт» 18 л Теперь вам не придётся переплачивать за функции, которыми вы не пользуетесь. Крышка автоклава «Заготовщик Лайт» выполнена без клампового соединения, что не позволит дополнительно установить дистиллятор для использования автоклава в качестве самогонного аппарата.

В остальном это всё тот же проверенный временем аппарат, который позволит вам приготовить тушёнку, соленья, варенье, компоты и другие домашние блюда. Объём бака 18 литров позволяет приготовить 16 банок по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). В крышке стерилизатора сохранена вся система безопасности - дышащий и аварийный клапан с парогасителем.

Автоклав совместим с любыми типами плит, в том числе с индукционными. Подойдут любые крышки: винтовые твист-офф или металлические СКО (крышки СКО можно использовать только со специальными зажимами).
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Работает на пару
и на воде
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
16 банок тушёнки за 1 час
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Простая и надёжная фиксация крышки
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасная работа под давлением
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Подходит для любых типов плит
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
100% натурально
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Экономный расход энергоресурсов
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Срок службы более 10 лет
Особенности автоклава «Заготовщик Лайт» 18 литров
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Ниже цена при том же качестве Отсутствие клампового соединения для установки бражной колонны положительно сказывается на стоимости изделия. При этом все остальные характеристики автоклава остались без изменения.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Емкость объемом 18 литров С усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.

С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Купольная крышка С продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции! Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Технические характеристики
Ёмкость Крышка
Материал изготовления нержавеющая сталь AISI 430 Материал изготовления нержавеющая сталь AISI 430
Объем 18 литров Толщина крышки 2 мм
Высота автоклава в сборе 400 мм Дышащий клапан двусторонний
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки) 250 мм Аварийный клапан 1.5 бара
Диаметр емкости 300 мм Термометр цифровой
Внутренний диаметр емкости 298 мм Гильза установки термометра глухая
Толщина дна 1.5 мм Манометр «ФИЗТЕХ» или «РОСМА»
Толщина стенки 1 мм
Толщина скобы зажима 4 мм
Толщина фальшдна 0.8 мм
Вес автоклава, нетто 6.7 кг Диапазон температур 0-120 °C
Вес автоклава, брутто 7.15 кг Рабочее давление 1-1.2 бара
Материал ручек зажимов полиуретановый пластик Максимальное давление 1.5 бара
Сравнение автоклавов «Заготовщик Лайт»
Текстовое описание изображения
Текстовое описание изображения
Вместимость автоклава «Заготовщик Лайт» Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Автоклав 18 л Автоклав 26 л
Высота емкости 240.5 мм 350.5 мм
Диаметр емкости 298 мм 298 мм
Вместимость автоклавов «Заготовщик Лайт» в банках различного объёма
Объем банки Высота и диаметр банки Вместимость банок на 1 ряд Автоклав, 18 л Автоклав, 26 л
0.25 л 60*85 мм 8 32 48
0.5 л 117*88 мм 8 16 24
0.7 л 133*95 мм 7 7 14
0.95 л 165*100 мм 5 5 10
2 л 205*130 мм 3 3 3
3 л 235*153 мм 1 1 1
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткости
Усиленное дно с ребрами жесткости
Усиленное дно с ребрами жесткости На дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.

Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.

Толстая силиконовая прокладка
Толстая силиконовая прокладка
Толстая силиконовая прокладка   Выдерживает температуру свыше 200°С. Имеет особую форму с выемкой для установки крышки по центру окружности. Толщина прокладки подобрана таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Фирменные ручки, которые не нагреваются
Фирменные ручки, которые не нагреваются
Ручки, которые не нагреваются Уникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдно
Фирменное фальшдно
Фирменное фальшдно Предназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок. 
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).

За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.

По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.

Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.

На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
Автоклава Заготовщик
Автоклава Заготовщик
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.

Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование мини-автоклава «Заготовщик» максимально безопасно.

На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом сами! Посмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве Заготовщик
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
01 Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
02 Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль и другие специи. При необходимости добавьте воды.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
03 Воспользуйтесь для геметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
04 Установите крышку на прокладку, конусами напротив зажимов. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с парогасителем опустите в пустую ёмкость.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
05 Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 градусов и давлении 1.2 атмосферы по времени согласно рецепту.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
06 Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.

Базовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.

Манометр
Аварийный клапан
Дышащий клапан
Цифровой термометр
Купольная крышка
Конусная площадка для зажима
Фальшдно
Силиконовая прокладка
Ручки с зажимами
Фирменные ручки
Ёмкость
Шланг с парогасителем
Большой ассортимент автоклавов для домашнего консервирования!
В этом видео мы расскажем про наши новинки и покажем всю линейку автоклавов собственного производства. Мы предлагаем автоклавы для домашнего пользования объемом 14, 18, 26 и 35 литров. 
Рагу из свиного языка с овощами
Дорогие друзья! Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления свиных языков с овощами. Смотрите как это быстро и вкусно! 😋
Рецепт кабачковой икры в автоклаве
Долгожданный  рецепт кабачковой икры в автоклаве,  мы предлагаем вам два способа приготовления ✌
Как приготовить солянку в автоклаве? 👨‍🍳
Мы приготовили сразу три вариации солянки! Делимся с вами рецептами!
Салат а-ля «Нисуаз» с кусочками консервированной скумбрии в масле
А вы знали, что приготовленную в автоклаве скумбрию можно подавать не только как самостоятельное блюдо? Но и использовать для приготовления салата, например, а-ля «Нисуаз».
Рецепт «Паштет из куриной печени под абрикосовым соусом» 😋
Мы продолжаем радовать вас новыми рецептами, в этом видео покажем как правильно приготовить в автоклаве куриный паштет под нежным абрикосовым соусом и красиво подать вкусное угощение на стол.  
Гороховая каша со свининой в автоклаве!
В этом видео мы поделимся с вами личным опытом приготовления консервов в реторт-пакетах и подробно напишем обо всех особенностях, простыми словами, как у нас все получилось. 
Рейтинг товара  0.0 / 5
5 звезд
0
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Задайте вопрос о товаре
Как правильно открывать и закрывать крышку автоклава?
Для закрытия и открытия крышки автоклава необходимо попарно брать зажимы друг напротив друга, закручивая (откручивая) одновременно барашки зажимов, расположенные друг напротив друга.

Если открывать зажимы по одному по кругу, упругая прокладка поднимет крышку со стороны, где зажимы уже откручены, вследствие чего возникнет перекос крышки и возможно произойдет заклинивание шпильки еще не раскрученных зажимов.
На каких плитах работает автоклав?
Автоклав работает на всех видах плит. Дно толщиной 1.5 мм из стали ферритного класса магнитится, а значит работает также на индукционных плитах.
Можно ли автоклавировать на воде?
Да, можно. Необходимо залить воду выше уровня банок и готовить так же как на пару.
Минусы при работе на воде это долгий нагрев и долгое остывание.
Можно ли автоклавировать железные банки?
Крышка у жестяных банок закатывается специальной закаточной машинкой и крепится очень надежно, поэтому можно готовить на пару. Вместимость автоклава на примере жестяных банок №6:

• Автоклав 35 л (фальшдно без ножек) = 49 банок (банки встают плотно 7 шт в ряд), 7 рядов
• Автоклав 26 л (фальшдно без ножек) = 35 банок (банки встают плотно 7 шт в ряд), 5 рядов
• Автоклав 18 л (фальшдно без ножек) = 28 банок (банки встают плотно 7 шт в ряд), 4 ряда
Можно ли автоклавировать реторт-пакеты?
Можно, только водяным способом. 
Шаги и особенности приготовления:

1. На дно автоклава установить фальшдно, разложить на нем продукт в запаянных пакетах, сверху установить еще одно фальшдно (приобретается отдельно) и поставить заполненные банки, чтобы прижать пакеты во избежание их всплывания во время приготовления.

2. Заполнить автоклав водой, не доливая до края 1-2 см. Закрыть крышку автоклава, зафиксировать попарно зажимы.

3. Включить нагрев, при достижении давления 1 атм. убавить нагрев и постепенно доводить температуру в автоклаве до 115-117 градусов, при которой готовить продукт в течение 30-40 минут. По истечении времени необходимо выключить нагрев и дождаться полного остывания автоклава.
Рекомендации по использованию в автоклаве стеклянных банок с жестяными крышками
Обращаем ваше внимание, при остывании за счет разницы давления крышка приподнимается, держась за ребра горловины банки и выпускает излишки пара. При стабилизации давления крышка плотно прилегает к банке.

Если вы используете банки с крышками СКО (под закатку), то придерживайтесь рекомендаций во избежание срыва крышки или разрушения банки:
закладывайте продукт в банки горячим, в таком случае разница между давлением в автоклаве и в банке будет значительно меньше нежели при закладке продукта  комнатной температуры, и при остывании давление в банке станет меньше атмосферного и крышка втянется.

  • используйте дополнительные зажимы для удержания крышки на банке.
  • используйте водяной режим автоклавирования (полностью заполняйте автоклав водой). Автоклав будет остывать медленнее и равномернее, разность давлений в автоклаве и в банке будет незначительной, крышка останется на банке.
  • если нет дополнительных зажимов, можно крышки положить на банки и поместить в автоклав, после стерилизации достать горячие банки и сразу закатать крышки.
Соблюдая рекомендации выше, вы минимизируете риск срыва крышек во время автоклавирования. По опыту использования, мы рекомендуем по возможности использовать банки с винтовыми крышками, как правило их не срывает благодаря тому, что при возникновении избыточного давления в банке, крышка приподнимается и выпускает излишки пара, при этом крепко держась за грани винтового соединения.
Бактерии ботулизма погибают при 120 градусов, у вас в книге рецептов указана температура 115°С, почему?
Споры возбудителя ботулизма погибают при кипячении при температуре 100°С через 4-5 часов, при нагревании до 105°С споры возбудителя ботулизма погибают через 2 часа, при нагревании до 115°С через 30-40 минут, при 120°С через 10-20 минут. В книге рецептов указано время стерилизации без учета времени нагрева (от 100°С до 115°С) до заданной температуры (115°С) и остывание (со 115°С до 100°С). В зависимости от объема продукта время нагрева и остывания колеблется от 1 до 3 часов. С учетом этого времени споры возбудителя ботулизма однозначно погибают при стерилизации в автоклаве согласно книге рецептов.
Какие толщины и размеры автоклавов?
Толщины: 
• крышка 2 мм
• стенка 1 мм
• дно 1.5 мм

Высоты:
• автоклав 18 л - 400 мм
• автоклав 26 л - 510 мм
• автоклав 35 л - 633 мм

Диаметр всех автоклавов нашего производства единый 300 мм
Что входит в комплектацию?
Комплектация автоклава включает: крышку с группой безопасности, шланг с парогасителем, емкость с зажимами, одно плоское фальшдно, книгу рецептов и паспорт изделия с инструкцией по эксплуатации. 
Автоклав приходит в собранном виде?
Да, конечно.
Перед отправкой автоклав собирается на производстве и проходит проверку на герметичность и корректную работу манометра, термометра и предохранительного клапана. Выполняем сборку автоклава в соответствие с заказанной комплектностью, а также бережно упаковываем автоклав, используя надежную упаковку.
Зачем добавлять масло в гильзу термометра?
Щуп термометра устанавливается в глухую гильзу на крышке автоклава. Между стенкой гильзы и щупом термометра есть воздушный зазор. Чтобы снизить погрешность показаний термометра необходимо в гильзу добавить 2-3 капли любого растительного масла. С маслом показания термометра во время работы автоклава будут более точными.
Почему отключается термометр?
Термометр цифровой, питается от батарейки, для экономии  энергии автоматическое отключение происходит через 5 минут работы термометра. Для повторного включения нажмите кнопку ON/OFF.
Почему сварные швы отполированы не полностью?
В производстве автоклава используется сварка TIG, сварные швы имеют специфический рисунок и проходят легкую полировку (сатинирование) с сохранением рисунка, который не является браком и никак не сказывается на производительности и сроке службе автоклава. Грубую полировку со снятием слоя металла не используем, так как емкость используется под давлением.
Допуски по выгибанию дна при использовании автоклава
При использовании автоклава небольшое выгибание дна допустимо и является нормой. Для устойчивости и безопасности в рабочих режимах на дне предусмотрены ребра жесткости. При остывании дно принимает первоначальное положении. Используйте автоклав на мощностях не больше 1.5 квт при режиме нагрева и для поддержки рабочих значений давления и температуры ориентируйтесь на показания термометра и манометра.
Можно ли использовать автоклав в других направлениях, например, в качестве сыроварни или пивоварни?
Емкость автоклава универсальна, можно использовать как кастрюлю.

Сопутствующие товары

ХИТ
Индукционная плита iPlate YZ-T24
-11%
Индукционная плита iPlate YZ-T24
Индукционная плита iPlate YZ-T24
Индукционная плита iPlate YZ-T24
Индукционная плита iPlate YZ-T24
Индукционная настольная плита с цельной стеклокерамической поверхностью для
ХИТ
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П» (оригинал)
-39%
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П» (оригинал)
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П» (оригинал)
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П» (оригинал)
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П» (оригинал)
Оригинальная закаточная машинка с подшипником для домашнего консервирования
ХИТ
Фальшдно для автоклава «Заготовщик»
-38%
Фальшдно для автоклава «Заготовщик»
Фальшдно для автоклава «Заготовщик»
Фальшдно для автоклава «Заготовщик»
Фирменное фальшдно для устойчивого положения банок разного объема при загрузке в автоклав.
ХИТ
Прокладка крышки автоклава «Заготовщик»
-40%
Прокладка крышки автоклава «Заготовщик»
Прокладка крышки автоклава «Заготовщик»
Прокладка крышки автоклава «Заготовщик»
Силиконовая прокладка для герметичной и надежной фиксации крышки автоклава
ХИТ
Вакуумная система «ВАКС-02Н»
-15%
Вакуумная система «ВАКС-02Н»
Вакуумная система «ВАКС-02Н»
Вакуумная система «ВАКС-02Н»
Вакуумная система «ВАКС-02Н»
Универсальный вакуумный набор для хранения и консервирования продуктов в банках.
ХИТ
Набор крышек СКО I-82
-27%
Набор крышек СКО I-82
Набор крышек СКО I-82
Набор крышек СКО I-82
Набор крышек СКО I-82
Набор металлических крышек для домашней консервации под закаточную машинку.
ХИТ
Вакуумная система «ВАКС-82Б»
Вакуумная система «ВАКС-82Б»
Вакуумная система «ВАКС-82Б»
Вакуумная система «ВАКС-82Б»
Простой в использовании и надежный вакуумный набор для хранения продуктов в банках.
ХИТ
Набор крышек твист-офф
-18%
Набор крышек твист-офф
Набор крышек твист-офф
Набор крышек твист-офф
Набор крышек твист-офф
Винтовые крышки диаметром 82 мм предназначены для домашнего консервирования продуктов.
Универсальный ключ для винтовых крышек
Универсальный ключ для винтовых крышек
Универсальный ключ для винтовых крышек
Универсальный ключ для винтовых крышек
Универсальный ключ для винтовых крышек
Позволяет открывать и закрывать винтовые крышки различного диаметра без лишних усилий.
ХИТ
Ключ для открывания крышек твист-офф
-24%
Ключ для открывания крышек твист-офф
Ключ для открывания крышек твист-офф
Ключ для открывания крышек твист-офф
Ключ для открывания крышек твист-офф
Пластиковый ключ предназначен для открытия стеклянных банок с винтовыми крышками.

Долями

4 498 ₽
25%
Платеж сегодня
4 498 ₽
25%
Через 2 недели
4 498 ₽
25%
Через 4 недели
4 498 ₽
25%
Через 6 недель
  • Оплачивайте покупки частями — по 25% каждые две недели
  • Никаких дополнительных платежей — как обычная оплата картой
имеем собственное производство
Широкий ассортимент
производим оборудование
Собственное производство
довольные клиенты
Гарантия возврата денег
довольные клиенты
Рассрочка без переплаты на 6 месяцев
Приготовление продукта
Быстрая доставка в любой город России
no no