Коптильня горячего копчения
Копчености доступны практически в каждом продуктовом магазине, но их качество и вкус вызывают немало вопросов. В таких продуктах присутствует большое количество консервантов и ароматизаторов, которые вредны для здоровья. Часто для производства копченостей используют мясо и рыбу не первой свежести. Кроме того, их стоимость достаточно высокая. Чтобы баловать свою семью вкусными и безопасными копчеными деликатесами, достаточно купить коптильню горячего копчения. С таким оборудованием приготовить копчености самостоятельно на кухонной плите или на открытом огне не составит труда.
Наша компания предлагает купить коптильни горячего копчения. У нас представлено оборудование собственного производства, на весь товар предоставляется гарантия. Для приготовления копченостей на кухне в доме или квартире отлично подходит вертикальная коптильня горячего копчения нашего производства. Она подходит для использования на плите любого типа.
Для приготовления копченых продуктов в помещении отлично подойдет круглая коптильня горячего копчения. При необходимости такое оборудование без труда перевозится на новое место (например, на дачу), поэтому оно значительно удобней, чем стационарная коптильня горячего копчения. Также у нас вы можете заказать заводские коптильни для использования на улице. Продажа коптильни в России ведется оптом и в розницу.
Наш интернет магазин предлагает оборудование из нержавейки, описания и фото имеются в каталоге. Круглая разборная коптильня и другие модели просты в использовании и уходе, срок эксплуатации не ограничен. Цилиндрическая модель – лучший выбор для жителей городских квартир. При необходимости сотрудники нашего интернет магазина помогут выбрать подходящую модель и оформить заказ.
Портативная коптильня горячего копчения: как выбрать и купить в интернет магазине
Оборудование для копчения горячим дымом по сфере использования делится на 2 вида:
- Герметичные небольшие коптильни, которые можно использовать в закрытых помещениях. В таких моделях предусмотрен шланг для отвода продуктов горения (он выводится в окно или вентиляцию). Такие коптильни подходят для приготовления любых продуктов.
- Негерметичные большие и маленькие коптильни горячего копчения, предназначенные для эксплуатации на улице. Как правило, коптилка имеет прямоугольную форму, стоит недорого.
При горячем копчении продукты обрабатывают дымом, температура которого от 70 до 100 градусов. Приготовление копченостей в среднем занимает 40-80 минут. Продукты в процессе приготовления приобретают деликатный вкус и приятный аромат, на них появляется аппетитная золотистая корочка. Срок их хранения не превышает 1-2 недели.
Главная отличительная особенность переносной коптильни горячего копчения – простая конструкция. Она представляет собой емкость в форме цилиндра или прямоугольника с поддонами для щепы и жира, противнями или решетками для продуктов. Также в конструкции могут быть предусмотрены дополнительные элементы.
При выборе коптильни для горячего копчения важно обращать внимание на материал изготовления, его толщину, глубину поддона для сбора жира, возможность отвода дыма. Для моделей, которые предназначены для использования в закрытых помещениях, важной характеристикой является материал дна (от этого зависит, на каких плитах можно эксплуатировать оборудование). Изделия нашего производства изготовлены из качественной нержавеющей стали оптимальной толщины. Они устойчивы к коррозии, просты в уходе, служат долгое время. В нашем интернет магазине представлено оборудование, качество которого контролируется на всех этапах производства.
В нашем ассортименте представлены коптильни собственного производства из нержавеющей стали:
- Коптильня Гестия - круглая коптильня, идеально подходит для домашнего использования на кухне в квартире или на даче. Герметичная крышка и дымоотвод не пропустят дым. Легко разбирается и перевозится на другое место.
- Коптильня Поляна - вместительная коптильня, предназначена для использования на открытом огне, позволяет приготовить за один раз много продуктов. Крышка не деформируется и легко закрывается при помощи направляющих.
- Коптильня Поляна мини - компактная коптильня, используется на открытом огне, удобно брать с собой на природу.
