Самогонный аппарат - конструктор «Легенда»

Основные преимущества аппарата Легенда:

• 6 разных режимов работы
• С Легендой вы сможете изготавливать любые напитки
• Аппарат работает на всех видах плит
• Поставка в полной комплектации, длина царг на выбор
• Большой выбор совместимого оборудования
• Аппарат комплектуется высокопроизводительным холодильником
• Дефлегматор рубашечного или кожухотрубного типа на выбор
• Куб оснащен подрывным клапаном и краном для слива барды

Особенности куба

Во время изготовления напитка давление в кубе никогда не превысит допустимое значение. Кран дает возможность быстро и безопасно слить остатки. Нет необходимости ждать, пока куб остынет или поднимать его горячим. Дно из ферромагнитного сплава походит для использования на плитах любого типа. К купольной крышке можно крепить колонны любой конфигурации и длины (конструкция остается устойчивой). Крышка быстро крепится термостойкими барашками, нет риска обжечь руки. Горловина диаметром 100 мм обеспечивает удобство заливки сырья и мытья куба.

Куб изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 430 высокого качества. Толщина стенок составляет 1.0 мм, ферромагнитное дно толщиной 1.5 мм. Кубы изготавливаются в России на собственных производственных мощностях нашей компании. В производстве применяется сварка tig с аргоном.

Кран для слива барды. Не нужно поднимать тяжелый и горячий куб или дожидаться когда он остынет, чтобы слить остатки.

Подрывной клапан. Давление в кубе никогда не превысит допустимое.

Ферромагнитное дно. Работа на любых видах плит (газ, индукция, керамика, электро).

Купольная крышка куба. Очень устойчивая платформа для колонны любой длины и конфигурации.

Большая горловина 100 мм. Удобно мыть и заливать сырье.

Удобное крепление крышки. Термостойкими барашками удобно и быстро крепится, соединение герметично, не обжигает руки.

Технические характеристики

Особенности дефлегматора

Аппарат-конструктор Легенда комплектуется рубашечным или кожухотрубным дефлегматором на выбор. Оба вида обладают высокой производительностью, но кожухотрубный дефлегматор обладает большей универсальностью, поэтому пользуется у покупателей высоким спросом.

Конструкция кожухотрубного дефлегматора включает 4 теплообменные трубки. Общая площадь теплообмена составляет 20000 кв.мм. Три противотоковые шайбы повышают КПД оборудования за счет принудительного изменения траектории движения воды. Основное преимущество – высокая утилизационная мощность. Отлично подходит для использования в режиме укрепления. Перед началом работы внутреннее пространство необходимо заполнить сетками Панченкова.

Рубашечный дефлегматор состоит из 4-х трубок для прохождения пара. «Водяная рубашка» вокруг них охлаждает трубки. Главные преимущества – простые настройки и высокая пропускная способность. Для дополнительного охлаждения внутрь дефлегматора может устанавливаться медная РПН. Не подходит для использования при мощности свыше 800 Вт.

Дефлегматор на выбор

Кожухотрубный

• 4 трубки диаметром 10мм. Общая длина 200мм. Пары проходят по 4-м трубкам. Вода заполняет все оставшееся пространство и охлаждает трубки.
• Большинство покупателей выбирают именно этот вариант.

Рубашечный

• Пространство внутри трубки заполняется сеткой Панченкова. Холодная вода охлаждает стенки трубки, и далее через сетку охлаждаются пары.
• Отлично подходит для режимов укрепления.

Особенности холодильника

Конструкция холодильника включает 4 трубки 400 мм, диаметром 10 мм. Вода движется по змейке и охлаждает трубки. Отличительная особенность холодильника – высокая мощность, которой вполне достаточно для всех видов плит.

Холодильник со связью с атмосферой: назначение и преимущества

Связь с атмосферой необходима для выравнивания давления в кубе. Если трубка связи с атмосферой отсутствует, давление выравнивается через шланг для сбора продукта. В этом случае важно контролировать, чтобы поток воздуха через шланг не перекрывался жидкостью даже на время. При наличии трубки связи с атмосферой контролировать процесс не нужно. Еще одно преимущество – съемный носик. Такое конструктивное решение обеспечивает легкую промывку холодильника. При изготовлении браги съемный носик можно использовать в качестве гидрозатвора.

• Связь с атмосферой позволяет выравнивать давление в кубе независимо от сбора продукта.
• При работе без трубки связи с атмосферой, выравнивание давления происходит через шланг который используется для сбора продукта. При этом нужно контролировать чтобы поток жидкости-продукта выходя через шланг не перекрывал полностью "воздух", даже временно. То есть жидкость должна стекать по стенкам и не должно быть зон провисания шланга, где жидкость скапливается и перекрывает "воздух".
• Съемный носик также позволит лучше промывать внутренности холодильника.
• Съемный носик можно использовать как гидрозатвор при приготовлении браги. Для этого необходимо любое отверстие носика заткнуть, а на другой штуцер одеть шланг и опустить второй его конец в стакан с водой.

Разновидности царг

Для заказа доступны царги длиной 300, 400, 500 и 600 мм. Также аппарат Легенда можно укомплектовать царгой 530 мм с узлом отбора. Чем больше длина царги, тем выше крепость и чистота конечного продукта. Для режима ректификации может потребоваться дополнительная царга.

Насадки Панченкова

Царги рекомендуется заполнять сетками Панченкова полностью. На каждые 10 сантиметров длины царги требуется одна сетка. Обратите внимание, для работы рубашечного дефлегматора также требуется 2 сетки.

Мы предлагаем сетки из меди и стали. Медные сетки нейтрализуют сернистые соединения, то есть, степень очистки конечного продукта повышается. При работе с фруктовыми и зерновыми брагами рекомендуется использовать только медные сетки. Стальные сетки также показывают хорошие результаты, стоят дешевле, чем медные. Возможно комбинирование двух видов сетки.

Режимы работы

Аппарат-конструктор Легенда работает в 6-ти режимах. С его помощью вы сможете в домашних условиях изготавливать любые напитки – от традиционных до экзотических, экспериментировать и создавать авторские рецепты настоящих шедевров.

Режим потстилл

Дает возможность быстро перегнать исходное сырье и получить спирт-сырец крепостью 30-40 об. Выход спирта около 8 л/час. Режим не предполагает отбора голов и хвостов. Он отлично подходит для быстрой перегонки сахарной браги.

Классический режим

Классический режим самогонного аппарата предназначен для получения на выходе продукта крепостью 50-60 оборотов. Пары, как и в режиме потстилл, проходят в холодильник и сразу конденсируются. Скорость перегонки около 5 литров в час. Она ниже, чем в режиме потстилл, но в итоге перегонка занимает одинаковое количество времени. Это объясняется тем, что в классическом режиме самогонного аппарата получают более крепкий продукт. Вкусовые особенности браги в конечном продукте хорошо сохраняются, поэтому режим используется для перегонки зерновых и фруктовых браг.

Режим укрепления

Режим укрепления предполагает использование дефлегматора. Благодаря этому отделяется значительное количество флегмы и крепость продукта на выходе составляет 70-80 оборотов. Производительность колонны 2-3 литра в час. Для дополнительного укрепления и повышения степени очистки рекомендуется добавлять насадку Панченкова. В этом случае флегма, стекающая с дефлегматора, нагревается и испаряется, происходит многократный теплообмен.

Режим ароматизации

Режим ароматизации в джин корзине предназначен для придания напитку определенного аромата. Он дает возможность изготавливать самые разные напитки. При прохождении через джин корзину нагревают ее содержимое. Для ароматизации напитков используют ягоды, травы, кожуру цитрусовых, орехи, сухофрукты, соты с медом и многое другое.

Режим ректификации

Получают на выходе чистый спирт крепостью 96 оборотов. В процессе ректификации отделяется максимальное количество примесей. Из-за высокой степени очистки теряется исходный вкус браги. Для повышения вкусовых характеристик напитка рекомендуется обогатить его новым ароматом с помощью джин-корзины.

Режим ректификации с узлом отбора

Дает возможность максимально точно управлять процессом. Отбор происходит по жидкости, а не по пару. Для увеличения суммарной мощности охлаждения перед холодильником устанавливают дефлегматор.

Обзор самогонного аппарата Легенда

Самогонный аппарат конструктор Легенда - самый популярный товар нашего магазина. По поводу его использования нам задавали немало вопросов – ответы на них дает эксперт нашей компании. Больше информации в нашем видео.