Турбо дрожжи «Alcotec Fruit»
Дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit предназначен для получения фруктовых и ягодных браг. Они также подходят для приготовления традиционной сахарной браги. Штамм устойчив к действию температуры до 35 градусов, СO2, способен работать в сложных условиях ферментации.
Для приготовления браги добавьте дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit в 600 миллилитров воды температурой 30-35 градусов, перемешивайте 3-5 минут. Добавьте дрожжи в фруктовое сусло. Необходимое количество дрожжей зависит от концентрации сусла и желаемой скорости ферментации. Время брожения 4-7 дней, оптимальная температура 26 градусов.
Преимущества
- Низкий объем летучих кислот.
- Минимальное пенообразование.
- Устойчивость к углекислому газу и высоким температурам.
- Крепость браги до 18%.
