СОВЕТ
Для получения качественных спиртных напитков важно контролировать скоростные показатели на всех этапах дистилляции и ректификации. Определить их в режиме реального времени без самостоятельного выполнения сложных расчетов поможет специальный таймер или счетчик. С ним расчёт скорости отбора самогона не требует усилий.
Калькулятор скорости отбора
Определить скорость получения спирта на калькуляторе предельно просто, расчет выполняется автоматически. Необходимо указать объем отбираемого продукта, запустить таймер, а сразу после того, как наберется указанное количество голов или тела остановить его. Расчет будет выполнен моментально
Время отбора голов при ректификации
Необходимое время зависит от объема куба и производительности оборудования для самогоноварения. Время отбора головных фракций на бражной колонне обычно больше, чем при работе в режиме ректификации на оборудовании большой мощности и производительности.
Опытные мастера не рекомендуют отбирать головы быстрее, чем 350 мл/час. Важно помнить, что слишком быстрая перегонка приводит к повышению количества примесей в самогоне и спирте. Калькулятор поможет контролировать показатели, чтобы при необходимости оперативно откорректировать мощность нагрева.
Как рассчитать скорость отбора самогона в час
Основную фракцию (тело) обычно отбирают со скоростью 1-3 литра в час в зависимости от конструктивных особенностей самогонного аппарата (1 литр на каждый киловатт нагрева или ½ максимально быстрой перегонки). Разобраться, как рассчитать скорость отбора спирта также не составит труда. Такие данные можно посмотреть в паспорте ректификационной колонны. В процессе ректификации важно не допускать роста температуры.
