Блог Фабрики Заготовщика

Консервирование

Кролик в автоклаве
Мясо кролика не жирное, похожее на куриное, и хорошо сочетается с рагу, супами и кашами. Крольчатина – полезная, вкусная,...
22932
11 апреля 2023
Индейка в автоклаве
Индейка - птица, чье мясо становится "модным". Оно гипоаллергенно, не "напичкано" гормонами и менее жирное по сравнению с...
32032
10 апреля 2023
Гусь в автоклаве
Гусь - традиционное кушанье европейской кухни. В России гусятина - не самое популярное блюдо, однако сегодня мясо этой птицы...
27798
3 апреля 2023
Как выбрать автоклав? Критерии выбора современного автоклава
Каким критериям должен соответствовать современный автоклав в 2023 году?
24690
31 марта 2023
Температура и давление в автоклаве при консервировании
В процессе приготовления консервов в автоклаве очень важно выдерживать требуемые по рецепту значения температуры и соответствующий...
54073
20 февраля 2023
Что приготовить в автоклаве? Рецепты для начинающих
Для чего необходим автоклав, и как так получилось, что приготовление в нем стало намного удобнее, быстрее, и надежнее, чем...
38223
15 декабря 2022
Утка в автоклаве
Утка - вкусный и полезный кулинарный изыск. Правильно приготовленная утка будет сочной, мягкой и ароматной: нежное мясо имеет...
51178
12 октября 2022
Тушенка в автоклаве
Тушенка - незамысловатый продукт, который любят многие: нежные кусочки мяса в собственном соку с добавлением ароматных специй...
44214
6 октября 2022
Зеленый горошек в автоклаве
Зелёный горошек - любимый многими с детства продукт. Яркие и нежные горошины в пухлом стручке обычно срывали прямо с куста,...
37071
5 октября 2022
Консервирование березового сока
Берёзовый сок - питательный и ароматный напиток, известный каждому с детских лет. Трехлитровая банка сока с прозрачной прохладной...
41767
8 сентября 2022
Карась в автоклаве
Карась - пресноводная рыба, которая водится в различных регионах России и, соответственно, является частым гостем на обеденном...
53863
7 сентября 2022
Огурцы в автоклаве
Хрустящие солёные огурчики, маринованные, бочковые, малосольные - количество существующих рецептов не счесть, и каждая хозяйка...
50147
6 сентября 2022
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
no no