Вакуумная система «Вакс 82Б»
Вакуумные крышки успешно заменяют металлические крышки, которыми пользуются для консервирования.
Консервирование, в отличие от хранения свежих и свежеприготовленных продуктов, предполагает термическую (пастеризация, стерилизация) обработку продуктов, банок и крышек. Данный набор обеспечивает возможность как консервирования, так и хранения продуктов. Банку, законсервированную с помощью системы ВАКС, можно открыть, употребить часть её содержимого и повторно укупорить вакуумной крышкой. В этом случае продукты переходят из режима консервирование в длительное хранение.
Порядок и особенности работы с системой ВАКС
- Проверить банку на отсутствие трещин, сколов, раковин как на самой банке, так и на ее горлышке.
- Плотно уложить уплотнительную прокладку в канавку крышки и установить крышку на горлышко банки.
- Плотно вставить насос в углубление крышки и для создания вакуума необходимо с помощью ручки перемещать шток вверх и вниз до упора.
- При консервировании достаточно сделать не менее 5-6 качков, а в режиме хранения от 15 до 20.
- Для открытия банки пальцем приподнимите край клапана на крышке, вследствие чего воздух с шумом проникнет в банку, и крышка легко откроется.
- По мере загрязнения крышку необходимо промыть, при этом не допускается поддевать прокладку острыми предметами.
Преимущества
- Крышки подходят к стандартным банкам с горловиной 82 мм.
- Система универсальная, надежная и простая в эксплуатации.
- Сохранность продуктов в течение долгого срока.
- Многократное использование.
