Турбо дрожжи «Alcotec Classic 48»
Дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic 48 – это универсальный штамм, который способен быстро перерабатывать большие объемы сусла. Дрожжи устойчивы к действию высоких температур, поэтому с их помощью можно готовит брагу крепостью до 21%.
Регулируйте крепость браги с помощью количества сахара, времени и температуры выдержки. Например, чтобы получить брагу до 14%, используйте 6 кг сахара, выдерживайте сусло 3 дня при температуре 20-35 градусов. Для крепости до 21% увеличьте количество сахара до 9 килограмм, время выдержки до 7-10 дней при температуре 18-24 градуса.
Для приготовления браги налейте в емкость для брожения 15 литров воды температурой 25 градусов, растворите в ней сахар. Далее долейте теплую воду, чтобы общий объем сусла составил 25 литров, внесите дрожжи и тщательно перемешайте. Поставьте сусло на брожение при необходимой температуре.
Преимущества
- Дрожжи не требуют предварительной активации.
- Крепость браги до 21%.
- Дрожжи способны переработать большой объем сусла в кратчайшие сроки.
