Новинка 2020 года – самогонный аппарат «Сокол 2020»
Представляем вашему вниманию новинку нашего производства – самогонный аппарат Сокол 2020, который стал достойным
продолжением модельного ряда. В конструкции сочетаются проверенные временем технологии и новый узел отбора
по пару. Сокол 2020 превзошел своих предшественников, закрыл все имевшиеся ранее «пробелы», и сегодня по
праву может называться лучшим самогонным аппаратом по показателям производительности, качеству готового продукта
и оптимальной цене.
К созданию Сокол 2020 мы шли опытным путем. Наши сотрудники тестировали работу других аппаратов,
экспериментировали с ними, чтобы создать новинку, лишенную существенных недостатков, удовлетворяющую всем
требованиям покупателей. При разработке конструкции мы
не шли на компромиссы, отказались от увеличения одних характеристик и возможностей за счет урезания других.
Сокол 2020 – это аппарат в котором есть все, что может потребоваться новичку и опытному мастеру
самогоноварения.
Самогонный аппарат Сокол 2020
Оправдывает свое громкое название за счет высокой скорости отбора и отменного качества получаемого
продукта.
Получайте
до 7 литров
готового продукта в час без потери качества.
Конечный продукт
крепостью 90 градусов
на протяжении всего отбора.
Любой режим перегона,
широкие возможности для дальнейшей модернизации.
Простое управление, высокая функциональность
Задайте необходимые настройки один раз,
все остальное Сокол сделает за вас.
Это самостоятельный аппарат, который не создает хлопот, а дарит удовольствие от занятия любимым делом.
Почему Сокол стал лидером в своем сегменте самогонных
аппаратов
Мы производим различные узлы отбора
(по жидкости, по жидкости и пару) и самогонные аппараты с отбором по жидкости и управлением по
охлаждению. В нашей линейке продукции не хватало аппарата, который бы объединял в себе
все плюсы аппарата на клампах и отбора по пару,
а также имел доступную стоимость.
Сокол совмещает в себе функции традиционного дистиллятора и ректификационной колонны. Это аппарат для
тех, кто готов к переходу на новый уровень в искусстве самогоноварения, хочет экспериментировать и совершенствоваться.
Сокол – аппарат, вместе с которым мастер всегда может расти, улучшать результат, ставить новые цели и достигать
их.
Главные отличительные особенности Сокола:
Скорость до 7 литров в час
Функциональные возможности аппарата позволяют регулировать скорость отбора в диапазоне от 1 до 7 литров в час
без потери качества получаемого продукта.
Крепость до 92 градусов
90 градусов – это не предел! С дополнительной царгой растите до результатов ректификационной колонны в
96%.
Куб усовершенствованной конструкции
Сокол 2020 комплектуется кубами объемом
15, 20
и 25 литров
Усовершенствованной конструкции с купольными крышками. Материал
изготовления – нержавеющая сталь AISI 430.
Кран для слива барды
Нет необходимости ждать, пока куб остынет, или поднимать его горячим,
рискуя получить ожог.
Подрывной клапан
Эксплуатация аппарата абсолютно безопасна! Клапан для защиты от
избыточного давления в кубе уже входит в базовую комплектацию. Он срабатывает, если давление чрезмерно
повышается.
Гильза под термометр
Для установки термометра в крышке имеется специальная гильза.
Герметичность соединения обеспечивается силиконовой манжетой.
Съемный фланец с силиконовой прокладкой
на
6-ти барашках
Силиконовая прокладка обеспечивает герметичность соединения.
Гайки-барашки не нагреваются, легко раскручиваются и закручиваются.
Широкая горловина
Благодаря широкой горловине мыть перегонный куб и заливать барду
очень удобно, эти процессы не вызывают трудностей.
Ферромагнитное дно
Материал дна подходит для использования на всех типах плит, в том
числе индукционных, не наносит их поверхности никакого вреда.
Конструкция колонны Сокол 2020
Колонна состоит из кожухотрубного холодильника с 4-мя трубками, кожухотрубного дефлегматора, двух отводов, царги
с резьбой 1/2 и гильзой под термометр, шаровой кран с резьбой на 1/2, переход с клампа на резьбу, съемного
носика со связью с атмосферой. Также в конструкции предусмотрен комплект хомутов с прокладками, 2 цифровых
термометра и сетка РПН.
Кожухотрубный холодильник
Предназначен для перегонки продукта в большом объеме. Конструкция включает 4 трубки и противотоковые
шайбы. Вода подается снизу во избежание образования воздушных «пробок». Равномерно поднимается наверх,
обвивая трубки. При прохождении по трубкам пар охлаждается водой, конденсируется в конечный продукт, который
покапельно стекает в емкость. Устройство отличается высокой мощностью, которой достаточно для плит любых
видов.
При мощности нагрева 3,5 кВт выход готового продукта составляет до 7 литров в час.
Кожухотрубный дефлегматор
Модуль предназначен для разделения паров на фракции, отделения вредных примесей и повышения качества
продукта. Необходим для получения качественного крепкого дистиллята.
В конструкции предусмотрены 4 теплообменные трубки. Свободное пространство модуля заполняется водой, которая
выполняет функцию охлаждения. Вода подается через нижний штуцер. противотоковые шайбы внутри дефлегматора
меняют ее направление, что способствует повышению КПД. Дефлегматор имеет большую площадь охлаждения (20000
кв.мм).
Главный плюс – большая утилизационная мощность.
Отводы 90 градусов
Использование отводов делает конструкцию аппарата более гибкой. Собирайте колонну по своему усмотрению в
зависимости от режима работы.
Царга с УО по пару
Уникальная деталь, оснащенная гильзой под термометр и резьбой ½ под УО по пару. Царга расширяет
возможности аппарата, позволяет получать качественный продукт с высокой степенью очистки. Для достижения
максимального качества очистки используется РПН. Царга изготовлена из нержавеющей стали, устанавливается
на кламповое соединение.
Узел отбора по пару
Узел состоит из шарового крана и перехода на кламп. Кран предназначен для регулирования флегмового числа
(меняется соотношение отбираемой и возвращаемой флегмы). Если кран открыт, скорость отбора высокая, но
снижается крепость. По мере закрывания крана скорость снижается, а крепость увеличивается.
Основные плюсы УО по пару:
Что происходит внутри колонны
Соколу 2020, как и другим аппаратам, требуется время, чтобы колонна поработала на себя.
При нагреве пары спирта в кубе начинают испаряться, поднимаются вверх и попадают в царгу. Здесь они
проходят через РПН (наличие рулонов с насадкой в царге - обязательное условие), а затем поднимаются еще выше
– к дефлегматору. Пары в дефлегматоре охлаждаются и конденсируются, образовавшаяся флегма стекает на
насадку, где вступает во взаимодействие с восходящими парами.
Таким образом начинается процесс тепломассообмена, в результате которого происходит последовательное
выстраивание фракций. В самом верху находятся чистые спирты, которые и отбираются. При отборе
регулируется флегмовое число, которое оказывает влияние на скорость выхода и крепость продукта.
3 стандартных режима работы
Комплектация аппарата рассчитана на работу в 3 режимах, которые необходимы для получения продукта от первой
перегонки браги до чистого спирта.
Предназначен для быстрой перегонки исходного сырья (например, при мощности 3.5 кВт скорость 7 литров в
час). Головы и хвосты не отбираются. На выходе получаем спирт-сырец
30-40 оборотов,
который не подходит для использования в столовых целях. Чтобы получить пригодный к употреблению продукт,
спирт-сырец необходимо перегнать повторно.
Предназначен для получения продукта средней крепостью
60-80 оборотов.
Для работы требуется подключение дефлегматора и подача охлаждения. Кран УО перекрыт. В этом режиме
пары проходят очистку в дефлегматоре, а затем поступают в холодильник, где конденсируются. Скорость
зависит от подаваемой мощности и охлаждения в дефлегматоре. В конечном продукте хорошо чувствуются
вкусовые особенности браги.
В процессе работы используется УО по пару для отделения голов, тела и хвостов. Часть поднимающихся
паров отбираем с помощью шарового крана, оставшиеся пары поднимаются до дефлегматора, где конденсируются
и возвращаются обратно в виде флегмы в царгу для участия в тепломассообмене. Отношение отбираемого
пара к возвращаемому неизменна, определяется только пропускной способностью крана.
Скорость отбора зависит от степени открытия крана и подаваемой мощности.
Апгрейд Сокола - широкие горизонты для максимальных
возможностей
В конструкции аппарата предусмотрены кламповые соединения, поэтому имеется возможность дополнять его новыми
элементами, усовершенствовать за счет дополнительного оборудования.
Расширьте свои возможности с помощью дополнительного оборудования:
Джин-корзина
Ароматизируйте продукт с помощью различного сырья во время перегонки.
Дополнительная царга + РПН
Получайте более крепкий продукт с высокой степенью очистки.
Попугай настольный
Контролируйте крепость готового продукта непрерывно.
Диоптр
Наблюдайте за процессом образования флегмы и контролируйте захлеб
колонны.
Возможности Сокол 2020:
проверка на практике
Смотрите в видеоролике тестирование нового аппарата. Наш эксперт коротко расскажет о комплектации, вариантах
сборки. Исходным сырьем для нашего текста служит 20 литров спирта-сырца 35% крепости. Эксперт протестирует УО по
пару. Для этого он будет изменять мощность, угол открытия крана, добавит дополнительную царгу. В ходе тестов
фиксируется скорость отбора и крепость продукта. Полученные данные приведены в таблице под видео.
| Плитка 3 кВт, кран открыт 100% (90 градусов) |
| Мощность, кВт |
Куб, t° |
Царга, t° |
Дефлегматор, t° |
Продукт, t° |
Скорость,
100 мл/мин |
Крепость,° |
| 1600 |
79,3 |
74,4 |
26,5 |
21,5 |
2:03 |
91 |
| 2000 |
79,6 |
74,5 |
25,1 |
20,5 |
2:06 |
90,9 |
| 2400 |
80 |
74,6 |
27,6 |
20,1 |
1:31:00
(4 л/час)
|
90 |
| 2800 |
80,4 |
74,8 |
28,1 |
20,1 |
1:09 |
89 |
| 3200 |
80,8 |
74,9 |
26,5 |
20,4 |
0:56 |
87,9 |
| 3500 |
81,3 |
74,9 |
24,3 |
21,7 |
0:50:00
(7 л/час)
|
86,8 |
| Плитка 3 кВт, кран открыт 50% (45 градусов) |
| Мощность, кВт |
Куб, t° |
Царга, t° |
Дефлегматор, t° |
Продукт, t° |
Скорость,
100 мл/мин |
Крепость,° |
| 1600 |
79,8 |
74,2 |
29,1 |
20,5 |
3:11 |
92 |
| 2000 |
80,1 |
74,1 |
30,6 |
20,6 |
2:45:00
(2,2 л/час)
|
92,8 |
| 2400 |
80,5 |
74,1 |
42,9 |
20,5 |
2:02 |
92 |
| 2800 |
80,8 |
74,1 |
64 |
22 |
1:35 |
92 |
Оптимальное значение по крепости и скорости
Пиковое значение по крепости и скорости
Сокол 2020 позволит мастеру выбирать для себя собственные настройки
Наш эксперт в рамках эксперимента пришел к выводу, что “золотой серединой” при работе с аппаратом
является скорость 4 литра в час на мощности 2400 Вт при полностью открытом кране (крепость продукта 90
градусов, температура на выходе 20,1).
При полуоткрытом кране с использованием диоптра и дополнительной царги получаем максимальную
крепость 92,8% (мощность 2 кВт, скорость 2.2 литра в час).
Пиковое значение скорости 7 литров в час мы получили на мощности 3.5 кВт с полностью открытым краном
(крепость 86,8%).
Сокол 2020 – оптимальный выбор
для новичков и опытных винокуров
Аппарат в базовой комплектации дает возможность получать продукт такой же крепости, как и в колоннах с узлом
отбора по жидкости, а скорость значительно выше. Например, на Легенде скорость отбора по жидкости составляет 2
литра в час, а на Соколе с отбором по пару вы будет получать за час 4 литра спирта крепостью 90%.
Сокол 2020 закроет потребности любого винокура,
как начинающего, так и настоящего профессионала. Это лучший выбор для тех, кто принял решение перейти с
дистиллятора на аппарат колонного типа и осваивать новые горизонты.
