Яблоневая щепа
Яблоневая щепа содержит большое количество сахара и ароматических смол. Действие дыма хорошо выраженное, копчености приобретают приятный золотистый оттенок, нежность и тонкий фруктовый аромат. Дым густой и насыщенный, без неприятного привкуса. Яблоневая щепа подходит для копчения любых продуктов.
Рекомендации по использованию: лучшие результаты яблоня дает при копчении жирных сортов мяса (в частности, свинины), сала, рыбы жирных сортов, гусей.
Преимущества
- Щепа подходит для копчения любых продуктов.
- Под действием дыма продукты приобретают нежный фруктовый аромат.
- Яблоня не дает неприятного привкуса или запаха.
