8 800 201-04-23
Загрузка...

Дымогенератор «Пионер мини»

В наличии - много
Товар в данной комплектации не доступен
8 490 руб.
Выгода 1 500 руб.
6 990 руб.
В корзину
Заказ в 1 клик
Заплатить по частям

Домашние деликатесы холодного копчения – выбор настоящих гурманов

Вкусную еду любят все без исключения. Особенно хорошо, если она еще и приносит пользу, не содержит вредных химических примесей. Познавайте новые кулинарные горизонты, готовьте как настоящий шеф-повар вместе с дымогенератором «Пионер».

Тушки птицы, рыбка, свиные ребрышки, сало при холодном способе копчения приобретут великолепный вкус и аромат. С дымогенератором вы сможете коптить большое количество продуктов.

Дымогенератор нельзя использовать в помещении, он пригоден только для эксплуатации на открытом воздухе. Он подойдет для владельцев дачных участков, загородных и городских частных домов, любителей копченых деликатесов, приготовленных без вредных добавок своими руками.

Хотите, чтобы на вашем столе были вкусные натуральные копчености?
Коптите продукты холодным способом самостоятельно!

Экономия. Копчености, сделанные своими руками, обойдутся значительно дешевле, чем магазинные.

Безопасность. Продукты обрабатываются очищенным дымом, который получен из натуральной щепы. Вы всегда уверены в качестве домашних копченых продуктов.

Эксклюзивность. Экспериментируйте при помощи дымогенератора. Готовьте продукты по уникальным рецептам. Вам не придется ограничиваться выбором, который представлен на полках магазинов.

Ежегодно все больше людей делают выбор в пользу самостоятельного приготовления копченых продуктов. Дымогенератор «Пионер» – один из лучших аппаратов для копчения различных продуктов холодным способом.

Дымогенератор «Пионер» – оптимальная конструкция для удобства использования

Мы поставили перед собой цель – создать аппарат высокого качества, который будет работать стабильно и без сбоев. и нам удалось ее достичь! Наша компания разработала дымогенератор в соответствии с технологией холодного копчения, с учетом всех ее особенностей.

Никаких утечек

Оборудование герметично, очищенный дым поступает в коптильную камеру без потерь.

Регулировка тяги

Увеличивайте или уменьшайте плотность дыма плавной регулировкой на блоке питания.

Управление скоростью

С помощью шарового краника регулируйте самостоятельно скорость выхода дыма.

Разборная конструкция

Удобно загружать щепу и выгружать золу. Легкая очистка аппарата и прочистка труб.

Устойчивость

Специальная форма опорных планок обеспечивает ровное положение дымогенератора.

Дымогенератор «Пионер»: основные элементы конструкции

Камера сгорания

Труба из металла, в которую загружается щепа или опилки. В ней же щепа или опилки затем сгорают.

Зольник со съемной крышкой

Расположен под камерой сгорания, предназначен для сбора золы.

Решетка с перфорацией

Сетка, которая выполняет функцию колосника (устанавливается поверх зольника на штифты).

Дымопровод

Лабиринт из труб, по которым дым из камеры сгорания поступает в коптильную камеру.

Для вашего удобства мы модернизировали стандартную конструкцию.

Наши инженеры серьезно доработали ее, чтобы вы с комфортом готовили вкусные копченые деликатесы из мяса, птицы и рыбы своими руками.

Главные преимущества дымогенератора «Пионер»

Прочность и долговечность

Наши инженеры опытным путем определили оптимальную толщину стали для эффективной работы дымогенератора. Толщины стали, которую мы используем для производства, достаточно для долгой и надежной работы без прогорания стенок. Дымогенератор нашего производства изготовлен из стали 1 мм. Стенки аппарата дополнительно покрыты термостойкой краской.

Равномерное тление

За счет уникального принципа тяги кулер нагнетает кислород непосредственно в место тления. По широкому бункеру щепа легко проваливается, не цепляется за стенки, поэтому не происходит затухания. Стабильное тление обеспечивается естественной тягой. Таким образом, бесперебойная работа дымогенератора обеспечивается за счет 3 конструктивных решений: прямой наддув вместо эжекции, широкий бункер и отсутствие лишних деталей, которые служат препятствиями для щепы. Оборудование работает стабильно, не требует постоянного контроля.

зависание щепы

Как избежать зависания щепы?

Необходимым условием бесперебойной работы является щепа, влажность которой не превышает 14%. В домашних условиях определить влажность щепы проблематично. Простое решение проблемы – выдержать щепу в духовке при температуре 60-90 градусов 1.5 часа. За это время щепа просохнет и во время копчения не будет зависать.

Отслеживание и слив смолы

В конструкции аппарата предусмотрен удобный прозрачный сборник смол и конденсата. Уровень смол сквозь прозрачные стенки видно даже на расстоянии. В качестве сборника может выступать любая стеклянная банка. Благодаря поперечному креплению металлической планки на гайке-барашке, сборник смол можно быстро заменить. В смолоуловителе оседает конденсат и смолы, поэтому канцерогены не попадают на продукты, а копчености получаются вкусными и безопасными для здоровья.

Дымогенератор «Пионер»: важные особенности для комфорта использования

Съемная крышка

На загрузочной трубе сверху и снизу предусмотрены съемные крышки, которые крепятся на 3 застежках. Для удобного и безопасного открытия бака и загрузки щепы на верхней крышке имеется ручка из полимерного пластика, которая не нагревается. Силиконовая прокладка, которая устанавливается вместе с крышкой, обеспечивает полную герметичность соединения.

Удобный зольник

Благодаря наличию нижней крышки, вы сможете извлечь золу в любой момент. Это уникальное конструктивное решение наших инженеров. Нижняя крышка, как и верхняя, крепится на 3 застежках, для герметичности соединения комплектуется силиконовой прокладкой.

Запальный патрубок, полусгон

В конструкции дымогенератора «Пионер» предусмотрена заглушка на резьбе, которую необходимо закрутить после розжига. Это уникальное конструктивное решение, которое не используется в аналогичных аппаратах. Через заглушку, в отличие от заслонки, дым не выходит наружу.

Регулировка за счет диммера

Аппарат комплектуется блоком питания с диммером. Меняйте тягу (скорость вращения вентилятора) с помощью плавной регулировки. Чем слабее тяга, тем меньше поток воздуха, тление и расход щепы.

Регулировка краном

Кран для регулировки скорости выхода дыма установлен на конце трубопровода. Это важный элемент разработан нашими инженерами для контроля скорости потока дыма. При уменьшении скорости выхода плотность дыма остается неизменной, так как весь дым сохраняется в камере сгорания и поступает в камеру копчения продукта густым потоком вне зависимости от скорости.

Устойчивые опоры

Конструкция дымогенератора нашего производства надежная, крепкая и устойчивая. Перевес и проваливание в мягкую почву исключены. Под нагрузкой дымогенератор всегда остается в ровном положении.

Простой уход

Полностью разборная конструкция дымогенератора «Пионер» делает уход за ним простым и удобным.

Не составит труда:

промыть загрузочную трубу бункера;

прочистить все элементы дымопровода.

съемные крышки отстегиваются;

отстойник смол снимается;

опорные планки разбираются;

части трубопровода раскручиваются за счет резьбовых соединений.

Благодаря разборным элементам конструкции обслуживание аппарата стало еще проще и удобней

Благодаря разборным элементам конструкции обслуживание аппарата стало еще проще и удобней

Как работает дымогенератор «Пионер»

Для коптильщиков большой расход щепы часто превращается в проблему. Грамотная работа с дымогенератором поможет избежать этого. Сначала тяга должна быть максимальной. При достижении стабильности тления ее уменьшают. Дымогенератор «Пионер» расходует не более 200 грамм щепы в час, а плотность дыма все время остается оптимальной.

8 простых шагов для подготовки устройства к копчению:

Распакуйте дымогенератор и установите его на ровную поверхность.

Откройте крышку и установите колосник в емкость бункера.

Засыпьте необходимое количество щепы.

Установите прокладку и зафиксируйте крышку застежками-лягушками.

Включите в сеть блок питания и запустите вентилятор.

Зафиксируйте отстойник смол.

Убедитесь, что кран полностью открыт.

Подожгите щепу через запальное отверстие и закрутите заглушку.

Когда поток дыма станет стабильным, убавьте скорость вращения вентилятора. Регулируйте скорость выхода дыма в процессе копчения при помощи крана.

Комплектация – что вы получаете

Оформите заказ, и получите напрямую от производителя качественный дымогенератор, который:

Имеет достаточный объем и экономно расходует щепу;

Стабильно дымит на одной закладке в течение 5 часов;

Производит чистый и холодный дым без примесей для безопасного копчения продуктов.

Бонус 2 подарка!

Каждому покупателю дымогенератора - щепа на полную закладку в подарок.

Вместе с аппаратом поставляется гарантийный талон и инструкция. Мы предоставляем на дымогенератор «Пионер» официальную заводскую гарантию сроком 1 год.
Срок эксплуатации аппарата неограничен.

Характеристики

Материал нержавеющая сталь
Толщина стали 1 мм
Объем бункера 9.5 литров
Высота бункера 362 мм
Диаметр бункера 140 мм
Емкость бункера для щепы 5.5 литров
Высота зольника 150 мм
Длина дымопровода 1050 мм
Габариты (ДхШхВ) 720х315х940 мм
Вес 8 кг
Питание от сети 220 В

Обзор дымогенератора «Пионер»

Представляем вашему вниманию первое изделие в линейке товаров для холодного копчения - дымогенератор «Пионер». В этом видео рассказываем про конструктивные особенности, технические характеристики и поговорим о подготовке изделия перед запуском.

Видео обзор дымогенератора «Пионер»

Дымогенератор «Пионер» - холодный способ копчения скумбрии

Проводим первое испытание дымогенератора «Пионер» собственного производства. Рассказываем подробный процесс работы с изделием, пошагово покажем все этапы приготовления продукта. Забегая вперед, рыба получилась вкусной и ароматной!

Копчение холодным способом скумбрии с помощью дымогенератора «Пионер»

Отзывы покупателей

Оценка
Д.В. Голощак
Арск
18 июня 2020
Оценка
Общее впечатление
Хороший аппарат, продуман до мелочей
Достоинства
Не шумный, разборный, красивый)
Недостатки
для меня нет
Комментарий
Я живу в частном доме и о самостоятельном копчении продуктов задумывался уже давно. Дымогенератор дети подарили на юбилей. В использовании оказался простым, только для розжига щепы лучше использовать сразу горелку. Понравилось, что на выходе идет чистый и густой дым, а главное холодный. В камере у меня температура не превышала за все время 20 градусов. Первым закоптил это тушки цыплят, получились отличные, за раз приготовил большую партию. После использования могу сказать, что закоптить можно еще больше, потому что дым очень плотный и насыщенный, справится с большим объемом. Чтобы не перенасытить свой продукт, я убавлял поток дыма краном - полезная штуковина. Моя оценка - пять, спасибо за подарок!
Домашний Заготовщик
Спасибо за оценку! Поздравляем с приобретением дымогенератора. Пусть подарок радует вас каждый раз качеством и вкусом приготовленных копченостей.
Оценка
Олег Паршин
Константиновка
8 июня 2020
Оценка
Общее впечатление
Отличный дымогенератор! Хорошо продуманная конструкция, высокое качество материалов и изготовления.
Достоинства
нет утечек дыма, удобная регулировка тяги и скорости, загрузка и выгрузка щепы.
Недостатки
тление только 5 часов, нет выбора объема.
Комментарий
Купил дымогенератор себе на дачу. В целом аппарат хороший, сделан на совесть. После копчения благодаря разборной конструкции его просто почистить и вымыть. Хорошая придумка с заглушкой – дым не выходит наружу. В целом меня устраивает агрегат, достойный, рекомендую!
Желаю, чтобы поскорее выпустили версию с дополнительным или увеличенным бункером, тогда будет вообще сказка!
Домашний Заготовщик
Благодарим за отзыв!
Олег, учтем ваше пожелание в ближайшей перспективе, спасибо)
Оценка
Борис Нежданный
Рыбинск
26 мая 2020
Оценка
Общее впечатление
Надежный дымогенератор, качественное исполнение.
Достоинства
экономный расход щепы, стабильная работа.
Недостатки
нужно обязательно выключать вентилятор при замене щепы, я поздно спохватился(
Комментарий
Недавно получил заказанный дымогенератор и испытал его. Работает отлично, удобный в запуске, но во время работы нужно периодически следить, примерно через часа 3-4 засыпать новую порцию щепы. Меня не напрягает поскольку я постоянно на участке. Рыбу коптил таким способом не первый раз, знаю процесс, на вкус получилась пуще прежнего, семье понравилось. Спасибо за хороший аппарат, покупкой остался доволен!
Домашний Заготовщик
Спасибо Борис за отзыв. Для безопасной замены щепы во время работы дымогенератора необходимо выключать вентилятор. Убедительная просьба, перед использованием внимательно ознакомьтесь с паспортом изделия, в нем указаны все меры предосторожности.
Собственное производство
Гарантия производителя
Низкие цены всегда
Гарантия качества
Быстрая доставка 3-6 дней
имеем собственное производство
Широкий ассортимент
В наличии полный ассортимент совместимых комплектующих
производим оборудование
Делаем детали под заказ
Считаем стоимость согласно чертежа клиента, запускаем в производство
Приготовление продукта
Быстрая доставка в любой город России
В среднем срок доставки составляет 4 дня
довольные клиенты
Гарантия возврата денег
Мы вернем вам деньги в случае возврата товара в течение 30 дней после покупки
довольные клиенты
Информационная поддержка
Наши эксперты помогут вам сделать выбор