Набор трав и пряностей «Блю Кюрасао»
Состав: цветы анчан, корка померанца, гвоздика, корица, цедра апельсина, мускатный орех.
Это ликер синего цвета, основанный на сушеной кожуре горьких апельсинов.
Вкусовые качества
Сладкий и ароматный цитрусовый ликёр. Мягкий, оставляет приятное послевкусие.
Рецепт приготовления
- Набор «Блю Кюросао» залить 1 литром спирта или самогоном двойной перегонки крепостью 40%.
- Настаивать в темном месте 10-14 дней, периодически встряхивая.
- Процедить, влить в сахарный сироп, сваренный из 180 грамм сахара и 1000 миллилитров воды.
- Дать «отдохнуть» 7 дней. При необходимости отфильтровать повторно.
- После этого внесите в настойку цветы анчана из дополнительного пакетика (идёт в комплекте с набором) и выдержите их до получения желаемого цвета.
Примечание
Как и все ликеры, «Блю Кюросау» является дижестивом – напитком, который подаётся после еды. К нему вы можете добавить апельсиновый или ананасовый сок по вкусу.
